出前型家族食堂　ばあちゃんズ

　　　　２月21日　金曜日

＊　今日のメニュー

　・　雑穀米のハヤシライス
　・　マカロニサラダ
　・　リンゴのコンポート


今朝も、氷点下10℃近い寒さで、真冬の厳しさを
感じる毎日です。

温かい食べ物は、心までほんわか温まる気がします。
今日のメインのハヤシライス
ルーはたっぷりの玉ねぎと飛騨牛で、
旨みと甘みがバランスとれて、
美味しく仕上がりました。
ライスは、雑穀と、黒米を入れて炊いてみました。
黒米は、初めて入れたので、加減が分からず、
炊き上がって、開けてみると、思ったより黒米が強くて
ちょっとびっくり
でもお届け先の、ご飯メンバーさんには
『黒米と五穀のスペシャルブレンドです』と
開けた時、驚かれないように
ユーモアを交えて、お届けしてきました。

マカロニサラダは、ゆでたまご、きゅうり、ハムの
塩味とマヨネーズのバランスがよく
ハヤシライスとも合う、美味しさでした。

今回で、今シーズン最後となる、
ミエコばあちゃんのリンゴのコンポート
ほんのりピンク色に染まったコンポートをと
いつも願って作るのですが、
なかなか優しい色にならず、自然の物を使って作る
草木染めのように、
どうしたらあんな綺麗な優しい色になるのかな？
と、ミエコばあちゃんのこれからの課題です

最近、帯状疱疹に罹る若い人が増えていると、
ニュースでやっていました。
帯状疱疹は少し前までは、老人が罹りやすい病気とされていました。若い人が罹る原因は私は分かりませんが、
加齢とともに免疫力が下がり、罹りやすいと思っていましたが、これからは、年齢に関係なく、しっかりと食事を
摂る事を心がけて、免疫力を高め、帯状疱疹に限らず
色々な病気に罹患しないように心掛けて欲しいと
思っています。

◯◯◯ばあちゃんは帯状疱疹経験者で、
『帯状疱疹は本当に痛いし大変な病気です』と
窓の外は寒いですが、熱く(笑)訴えています。