出前型家族食堂　ばあちゃんズ

　　　　　５月26日　木曜日

※今日のメニュー

　・　炊き込みご飯
　・　かき玉汁
　・　ほうれん草となめ茸の和え物
　・　春菊の胡麻和え
　・　江戸フキの煮物
　・　ひじきの煮物
　・　サラダほうれん草とゴマドレッシング
　・　リンゴと桃のジュース缶

今回は、純和食の献立です！

今回も、江名子町の山下農園さんからたくさんの野菜をいただき、ヘルシーで、ちょっと懐かしい感じのメニューとなりました。

山下農園さんから春菊やほうれん草の他に、特別にサラダほうれん草をいただきました。私は初めて見たのですが、茎がビーツのような紅色で、ほんとにこのまま生で食べられるのかなぁと、少し不安になりながら口にすると、なんと柔らかいことはもちろんなんですが、ほうれん草独特の匂いやえぐみのようなものがなく、甘くて柔らかくて、無限に食べられる感じなんです。
初めて出会わせてもらったほうれん草に感激です

今回は、Lさんから江戸フキの煮物を頂いたり、野菜が多くの献立になり、子どもたちにはどうだったかなぁと思っていますが、色々な食材や調理の方法で、美味しく食べられることに、改めて気付くことができました。